密度 | 1.3±0.1 g/cm3 |
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沸点 | 312.0±42.0 °C at 760 mmHg |
熔点 | 26-29 °C(lit.) |
分子式 | C6H8O3 |
分子量 | 128.126 |
闪点 | 149.2±20.7 °C |
质量 | 128.047348 |
PSA | 46.53000 |
LogP | -0.44 |
外观性状 | 澄明黄色液体。沸点81℃(80Pa),熔点26~29℃。呈甜、焦糖、槭树、红糖香。 天然品存在于烘烤过的弗吉尼亚烟草、米制酒、胡芦巴等中。 |
蒸汽压 | 0.0±1.5 mmHg at 25°C |
折射率 | 1.513 |
储存条件 |
冷藏,在4oC下保存 |
稳定性 |
1. 常温常压下稳定。 2. 存在于烟叶、烟气中。 3. 天然存在于啤酒、咖啡、红茶、绿茶。 |